蛹虫草为子续菌亚门麦角菌目，麦角菌科虫草属的模式种。学名为Cordycepsmilitaris,又名北冬虫夏草、北虫草等，是由子座(即草部分)与菌核(即虫的尸体部分)两部分组成的复合体。世界性分布天然资源数量很少。　　我国于1958年在吉林省发现，通过鉴定，认为它与冬虫夏草是同一个属，定名为蛹虫草。主产于云南(昆明、安宁、江D、吉林(安图、永吉)、辽宁(沈阳)、内蒙古(哲里木盟)，生于针、阔叶林或混交林地表土层中鳞翅目昆虫的蛹体上。我公司采用活体家蚕，通过高科技技术人工批量培育，药效，药理与野生种相似甚至更好经中国科学院沈阳应用生态研究所检测：人工培养虫草的主要营养与药用成分均与野生虫草的含量相当甚至更高，现代科学论证蛹虫草不仅具有特殊的营养价值，而且有明显的药用价值。蛹虫草完全可以作为资源急缺的冬虫夏草的代用品。蛹虫草人工培养技术的成功，为我国开辟了名贵药材产业化生产的又一片天空。

2022-07-22

　　食用价值　　蛹虫草含有丰富的营养价值，其蛋白质含量高达40.7%，比冬虫夏草(25.4%)高出15.25%，其蛋白质中含有19种氨基酸，其中所含人体必需的氨基酸不仅种类齐全，数量充足，而且比例适当，与冬虫夏草基本一致。人工栽培的蛹虫草中还含有丰富的维生素和矿物质等，具有很好的食用价值。

2022-07-22

　　蚕虫草又叫蚕蛹虫草，是用野生天然蛹虫菌株孢子接种到蚕蛹上人工培育而成的虫菌结合体，外形像一条头部长了草茎的蚕虫体，表面呈深黄色、黄棕色或棕褐色。蚕蛹虫草所含虫草素、虫草酸、SOD等超过天然冬虫夏草、北虫草和榨蚕虫草，是一种真正能与野生冬虫夏草相媲美的虫草。

2022-07-05

　　泡茶 取蚕蛹虫草5-8根，用开水冲泡5分钟即可饮用，多次冲泡至茶水无黄色时，可直接食用茶中的蚕蛹虫草。　　煲汤 将蚕蛹虫草与鸡肉、鸭肉、猪骨等肉类食材熬汤，也可以与豆腐、木耳、冬瓜等共同煲汤，这是普遍的一种吃法。例如蚕蛹虫草煲鸡汤做法如下：材料：鸡一只、蚕蛹虫草5g、枸杞子、姜两片。做法：1.将鸡内脏处理后洗干净，切开大件部位，再用水洗净;2.将蚕蛹虫草、枸杞子洗干净，姜切片;3.在砂锅中放入适量清水，把鸡和材料全部放入锅中，大火烧开水，中火煲十分钟，再转小火煲两小时，用盐调味即可。一道美味的蚕蛹虫草煲鸡汤就是这么简单。　　蚕蛹虫草还有一些其他吃法，如包饺子、下面汤、拌凉菜等，也可以作为火锅底料来使用。这些多种多样的吃法其实并不复杂，让大家在享受美味的同时，也收获了营养和健康。近些年来，蚕蛹虫草成为人们餐桌上的一种重要食材，尤其受到广大美食爱好者的青睐。

2022-07-05

　　冬虫夏草是我中华魁宝，名贵药、食两用真菌，因其功效显著而名誉海内外，其主要成份为蛋白质、虫草素、甘露醇、甾醇、生物碱、多糖及矿物质等。人工虫草(北虫草子实体、桑蚕蛹虫草、蚕虫草)也含有这些成分。人工虫草的虫草素、多糖、蛋白质的含量都比野生虫草高，但这些成份含量高并不能完全代表比野生的好，原因有二：1、冬虫夏草中含有大量昆虫激素，这是北虫草子实体所没有的，桑蚕蛹虫草和蚕虫草都含有这些;2、冬虫夏草真菌感染活体蝙蝠蛾幼虫，其在生长过程中产生大量抗体，这也是北虫草子实体所没有的，桑蚕蛹虫草和蚕虫草也是用鲜活虫体接种，生长过程中也产生大量抗体。

2022-07-05

　　1、营养源不同　　蚕虫草和桑蚕蛹虫草是用活体5龄桑蚕和蚕蛹培养;北虫草是用大米或小麦添加营养液培养。虫体的营养成份人工是不能配全的。　　2、栽培方法的不同　　北虫草培养基经常压或高压灭菌后，再把菌种接入，在灭菌过程中丢失部分营养;蚕虫草或桑蚕蛹虫草是直接把虫草菌接入活体桑蚕和蚕蛹体内，营养不会丢失。　　3、抗体的形成　　我们大家从小就进行各种疫苗的预防接种，这究竟是为什么呢?　　各种引起疾病的细菌进入我们大家的身体里，我们体内的免疫细胞在与这些细菌对抗的过程中产生了抗体。于是下次那些细菌再次入侵我们时，我们体内的抗体就能抵抗那些细菌了。接种疫苗就是为了补充体内没有的抗体。北虫草的培养基在常压或高压灭菌过程中把细菌都杀死掉，虫草菌种接入后，顺利生长，自然就不会产生抗体。活体桑蚕和蚕蛹，体内含有细菌，就好比人一样，体内含有一些细菌或病菌，虫草菌种接入后，虫草菌要生长就要对抗这些细菌，在对抗过程中产生了大量抗体。　　4、有效成分含量不同　　蚕虫草和桑蚕蛹虫草的虫草素、虫草多糖、蛋白质等有效成分含量都比北虫草含量高。

2022-07-05

　　1、营养：首先，蚕蛹虫草可利用的主要碳源物质是葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、淀‘粉、果胶等，但以单糖或小分子双糖的利用效果为佳。其次，氮元素是蚕蛹虫草合成蛋白质和核酸物质的必要元素，蚕蛹虫草能利用的氮类物质尤其是有机态氮的种类较多，如蛋白胨、豆饼粉、酵母膏等均可;也可利用若干无机态氮，但以有机态氮的利用效果为好。再次，蚕蛹虫草菌丝及其子座生长中，必不可少的元素即是矿质元素，因此，生产中应予酌量添加。第四，适量的生长素有效刺激和促进蚕蛹虫草菌丝的生长，并大大提高其生物量，生产上多以添加维生素类为主要措施。合理的基质碳氮比(CN)是人工栽培蚕蛹虫草的必需条件，否则，将导致或者菌丝生长缓慢、或者污染严重、或者气生菌丝过旺，难以发生子座，即便有子座分化，其产品数量和质量均有不同程度的下降。生产中一般以调CN在3-4：1之间为宜。　　2、温度：蚕蛹虫草菌丝生长温度为 6-30°C，适宜温度为18-22°C;原基分化温度在10-25°C之间，生产中为刺激原基的适时形成，可适当调控温差在24小时内5-10°C的范围;子座生长温度为10- 25°C，适宜20-23°C;孢子弹射温度为 28-32°C，温高应控制在34°C以下;若非育种或分离以及特殊需要，单纯栽培、以获得子实体为目的时，不要达到或超过 28°C。　　3、水分：水分是生命的重要基础，蚕蛹虫草也不例外;作为菌丝及子座在生命运行过程中必不可少的溶剂，蚕蛹虫草所需水分的绝大部分来自于培养料中，因此，调配基质含水率于适当的水平，直接关系到蚕蛹虫草的生长发育状况。实际生产中，基质含水率宜调至60%-65%，菌丝培养阶段的相对空气湿度保持在60%—70%，形成原基后应调至80%-90%。　　4、氧气：蚕蛹虫草与其它食用菌相仿，生长发育过程同样是一个吸氧排碳的代谢过程，尤其原基分化后需氧量更多，故需保持相对较清新的空气，以保证氧气的充足供应。但由于蚕蛹虫草生长速度慢、代谢量很小，加之其自身耐二氧化碳的能力相对较高，所以，生产中降二氧化碳浓度在0.5%左右即可满足。　　5、光照：蚕蛹虫草生长的前期即菌丝发育阶段，光线尤其是强光对菌丝有较大的抑制和损伤作用，故应保持完全黑暗状态，即便是临近完成发菌时提前施行光照处理，也会诱导过早进入生殖阶段，而使产量严重降低、质量大打折扣。全部发满菌后，需约200勒克司光照刺激转色，该阶段如光照均匀、每天时间达到10小时以上，可使菌丝转色好、色泽深，为后期获得高质量的子实体打下基础，该特性与野生蚕蛹虫草在浓密树阴下不发生子座的情况一致。出现原基后，可适当缩短光照时间、提高光照强度至300勒克司，并力求光照均匀，以使子实体正常发育生长。　　6、pH值：蚕蛹虫草适酸性环境，菌丝生长阶段适应5-7的基质，适宜5.2- 6.8之间，人工栽培生产时，基质pH可调到7-7.5，经高压灭菌后，pH值自然下降，加之后期菌丝的自然(产生有机酸)调节，即可使基质pH降至6左右。

2022-07-05

　　蛹虫草的菌丝是一种子囊菌，其无性型为蛹草拟青霉。其菌体成熟后可形成子囊孢子(繁殖单位)，孢子散发后随风传播，孢子落在适宜的虫体上，便开始萌发形成菌丝体。菌丝体一面不断地发育，一面开始向虫体内蔓延，于是蛹虫就会被真菌感染，分解蛹体内的组织，以蛹体内的营养作为其生长发育的物质和能量来源，将蛹体内部完全分解。　　一般当蛹虫草的菌丝把蛹体内的各种组织和器官分解完毕后，菌丝体发育也进入了一个新的阶段。菌丝体由营养生长开始转为生殖生长，扭结后从蛹体空壳的头部、胸部、近尾部等处伸出，形成橘黄色或橘红色的顶部略膨大的呈棒状的子座(子实体)。

2022-07-05

　　蚕蛹虫草是用野生天然蛹虫(Cordycepsmilitaris)菌株孢子接种到蚕蛹上人工培育而成的虫菌结合体。　　蚕蛹虫草是用野生天然蛹虫草(Cordycepsmilitaris)菌株孢子接种到蚕蛹上人工培育而成的虫菌结合体。经分析检测证明：蚕蛹虫草所含虫草素、虫草酸、SOD等超过天然冬虫夏草、北虫草和榨蚕虫草，是一种能与野生冬虫夏草相媲美的虫草。

2022-07-05